Am fost mereu interesată de legătura intrinsecă dintre ceea ce mâncăm, ceea ce ne reprezintă și, mai ales, impactul asupra corpului nostru și a sănătății. Urmăresc și studiez cu mare atenție cele mai recente rapoarte și știri legate de creșterea obezității la copii, de creșterea numărului de persoane cu intoleranțe alimentare, precum și de impactul consumerismului asupra planetei.
Așadar, am ales să fac parte din grupul de oameni care contribuie la schimbarea mentalității asupra a ceea ce consumăm și, mai ales, să educe asupra modului în care putem să ne întoarcem la elementele de bază pentru a putea pregăti deserturi mai sănătoase, cu un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, fără gluten și fără ingrediente de origine animală. Consider că știința a evoluat semnificativ în ultima perioadă și au fost descoperite multe ingrediente care provin din natură și care pot fi folosite atât în cofetărie, cât și în bucătărie, însă mulți producători aleg să comercializeze în continuare produse cu un conținut mare de zahăr, grăsimi și coloranți artificiali. De asemenea, cred cu tărie că produsele „gluten-free”, „dairy-free”, „egg-free”, precum și cele vegane și cu un conținut scăzut de zahăr, nu mai reprezintă de mult timp doar un trend, ci, mai degrabă, o necesitate....
Te poți înscrie fie că ești experimentat, fie că știi câte ceva sau că nu știi nimic legat de domeniu. Poți veni chiar și dacă nu ai încă buletin 😊.
Împreună vom găsi metoda de învățare potrivită pentru tine.
Suntem atenți la nevoile cursanților, inspirăm prin exemplul propriu, suntem umani, punem preț pe rafinament și dăm tot ceea ce este mai bun din noi ca să te inspirăm, să te ghidăm și să îți dăm curajul de care ai nevoie.
Oferim cursanților un journey de dezvoltare personală și profesională end-to-end. Te vom ghida într-o călătorie în lumea deserturilor elegante și sustenabile.
Punem accent pe produse healthy, incluzând și aspecte legate de sustenabilitate și îi învățăm pe cei din jur despre modul responsabil de a avea o relație cu dulcele.
Mergem beyond recipes și punem accent pe învățarea de tehnici care să ajute cursanții să dezvolte apoi produse proprii, să înțeleagă the meaning of ingredients și procesul care se întâmplă în spatele dezvoltării unui desert.
Vom împărtăși cu tine provocări, soluții, povești de succes, dar și eșecuri. Te vom ajuta să economisești timp, accelerând spre succes cu metode testate pe care le poți folosi pe loc.
